超簡単に一晩おいた状態のカレーにするおすすめレシピ-おすすめレシピのなんちゃって料理|私のおすすめレシピ、ほくほくカレー

超簡単に一晩おいた状態のカレーにするおすすめレシピ

自分はあまり料理をする方ではありません。なので、もし料理を作ることになったら出来るだけ簡単に、それでそこそこ美味しい物を食べられるようなレシピをいくつか持っています。まあ、レシピというか、ちょっとしたコツみたいなもんなんですけどね。手持ちのおすすめレシピだと、まずはカレーライスですね。とりあえず、ルーは市販のルーで、材料はルーの箱の裏に書いてある、作り方の手本みたいなところに掲載されているもので構いません。

調理方法も、野菜を炒めて、肉を炒めて、です。それで、次だけが自己流のおすすめレシピなんですけど、入れる水の量が大事なんですね。ルーの箱の裏に書かれている量を入れると、どうしても水っぽくなってしまうんです。よく、カレーは作った翌日のものが美味しいといいますけど、あれは水分が蒸発して味が濃厚になったからじゃないかと思います。カレーを作った当日にその状態にするために、1カップ分、２００ミリリットル、水を少なくして入れます。

これだけで、一晩おいた状態とほぼ同じの、非常に濃厚なカレーが出来上がります。唯一の問題点は、カレーの辛さがワンランク上がってしまうことですね。たとえば、箱に５段階で辛さの表示が書かれてありますが、あれがもし３のカレールーでこの方法を使うとすると、確実に１は上がって辛さのレベルが４になります。なので、子供向けに作るときは出来るだけ辛さレベル１の甘口を使った方がいいでしょう。以上が自己流カレーおすすめレシピになります。