母のおすすめレシピ|私のおすすめレシピ、ほくほくカレー
- 私のおすすめレシピ、ほくほくカレー >
- 母のおすすめレシピ
みなさんは、おすすめレシピはございますか。わたしには、子供のころから、食べ続けてきた母親が教えてくれた、おすすめレシピがございます。これは、鳥ハムです。鳥胸肉に塩をして、２日置き、丸く縛りラップで包みます。これを、お湯で５分湯がき火を消し、そのまま冷めるまで放置するというものです。ゆっくり火を通すことでしっとりし、非常に柔らかく、しっとり仕上がりパサパサ感がまったくありませんので、サラダやサンドイッチにしても非常に美味しいです。胸肉は、スーパーで非常に安く売られていますので、家庭にやさしい主婦の味方です。他のおすすめレシピは、豆腐ときゅうりのゴマ和えでしょうか、非常に簡単で、豆腐を水切りし、きゅうりは、輪切りにして塩モミしておきます。しなっとしたら、良く絞り水切りした豆腐と、合わせます。そこに黒ゴマ、白ごまをたっぷりひねりごまをして入れて、めんつゆを適量入れます。これは、簡単ですが、非常に美味しいですし、体にもいいですからおすすめです。色んなおすすめレシピがございますが、この２つは、私が子供のころから食べてきましたおすすめレシピです。時間も値段もかなりリーズナブルですので、主婦のみなさんには、おすすめできると思います。主婦は、夜ご飯一つ毎日のことですから、悩みますし、困ります。インターネットでレシピを検索したり、しても中々、時間との戦いでもありますから、簡単で、素早くできる料理レシピを知りたいものですからね。
■ 僕のおすすめレシピ紹介！ネギチャーハン
僕のおすすめレシピ紹介したい思います。今回紹介したいおすすめレシピはネギチャーハンです。材料は1人前で、ご飯お茶碗一杯分、長ネギの青い部分、卵1ヶ、うま味調味料少々、塩少々、コショウ少々、ニンニク1/4、薄口醤油小さじ１、ごま油適量です。まずはじめに、熱したフライパンにサラダ油を入れまんべんなく広げます。みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで弱火で香りが出るまで炒めます。香りが出てきたら、といた卵をフライパンに入れます。卵がやや固めの半熟になったらご飯を投入します。
■ ハンバーグおすすめレシピ
我が家のハンバーグは食いしん坊のパパのお墨付き。初めて作ってあげたのはまだ付き合っていたころだけど物凄く感動してくれました。出した瞬間「おおっ」って驚いていたな。だってものすごく考えたんですよ。パパは牛肉が苦手だから我が家のおすすめレシピでは使用するお肉は豚肉１００パーセントなんです。洋風のデミグラスソースやケチャップはあまり好きじゃないというのでソースも和風でさっぱりと仕上げます。決め手は蒸し焼きにすることです。
■ おすすめレシピっていくつ？
おすすめレシピって主婦なら１つや２つは必ず持っているんじゃないでしょうか。ちょっとした料理から本格的なプロ顔負けの料理まで様々だと思います。おすすめレシピの内容も料理自体が変わっているものから定番料理だけで我が家ならではのポイントがあるよっていうおすすめレシピまでいろいろあるんじゃないでしょうか。うちの場合は後者でどの家庭でもきっと作られている料理だけど我が家ならではの味になるっていうのがいくつかあります。一番のおすすめレシピはコロッケです。これは母から受け継いだ味。姉も妹も母のコロッケが一番おいしいって思っています。
■ 私の餃子おすすめレシピ
あなたのおすすめレシピは何ですか。そう聞かれてまず思い浮かべる料理は何だろうって考えてみました。私なら餃子かなって思います。高校生くらいの頃から餃子づくりにはまりだしてそれ以来いろいろな分量や材料で餃子を作っています。具材も大事なんですが餃子を作る上で何よりも大事なのは焼き方と時間です。底面はかりっとしていてフライパンに接していなかった部分の皮はもちっとした状態に焼き上げるのが意外と難しいんですよ。コツはフライパンの温度、水を入れるタイミング、蓋を外すタイミングです。まずフライパンの温度。
■ おすすめレシピの情報発信するには
レシピというのは、今ではキッチンに置いたノートパソコンだけでなく外出先の友だちの家でも、携帯やスマートフォンなどから気軽に、しかも非常に簡単に検索できるようになってきました。実際に活用しているのも、女性に限っていうと年代によってはその大半を占めることもあるのだとか。そうしてレパートリーが増えてきたら、作ってきた中で自分のおすすめレシピも世に広めたいと思うのも、自然な成り行きのように感じる方は多いのではと思います。おすすめのレシピがあっても、自分のメモ書きやレシピ帳に残しておくだけでは、レシピもさびしいですよね。